Landhotel Saarschleife - Genuss-Gastwirt Saarland Gold 2020/21

Köche Christian Münch-Buchna und Celine Weisse im Landhotel Saarschleife

Beschreibung

Genuss-Gastwirt Saarland 2020/2021:
Christian Münch-Buchna, Landhotel zur Saarschleife, Orscholz: „Geschmälzte „Reh-Kartoffel-Taschen“ auf Viezsauerkraut Barrique-Apfelbalsamico-Jus und Quittenespuma"

Das Traditionshaus liegt in unmittelbarer Nähe des Wahrzeichens des Saarlands, der Saarschleife. Ob raffinierte Leckerbissen oder typisch saarländische Gerichte – Michael Buchna und sein Team verführen Sie nach allen Regeln der Kochkunst. Dabei stehen die Qualität der Speisen und Ihr Genuss im Mittelpunkt. Erleben Sie traditionelle Kochkunst, die Ihnen feinste Speisen aus ausgewählten Zutaten auf den Teller zaubert. Ihr kulinarisches Erlebnis wird durch passende regionale und internationale Weine aus dem gutsortierten Weinkeller abgerundet.

Im September 2015 erhielten Michael Buchna und Christian Müch-Buchna mit ihrem Gericht „Bohnensauf mit Gewürzschecke und Quetschekuchen“ verdient den Titel Genuss-Gastwirt Saarland 2015/2016 in Silber. Bewertet wurden die Verbundenheit zur Region und der kreative wie professionelle Umgang mit regionalen Erzeugnissen. Das Rezept zum Quetschekuchen finden Sie hier. Auch in der zweiten Auflage des Wettbewerbes konnten sich die beiden unter den Top 3 platzieren. Bei der dritten Teilnahme sicherte sich Christian Münch-Buchna den Titel Genuss-Gastwirt Saarland Gold.

Informationen

Kategorie

Restaurant

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Küchenstil

International
Regional

Öffnungszeiten