Obstbau und Kelterei Wolfgang Schmitt

Unsere Erzeugnisse im Überblick

• Säfte: Apfelsaft, Apfel-Quittensaft
• Apfelweine und -sekte: Viez (Apfelwein), Apfel-Quittenviez, Barbe (Viez-Spezialität mit leichter Fruchtsüße), Henry (herbfruchtige Viezspezialität aus Äpfeln und Schlehen), Sherryino (Apfeleislese nach Art eines Sherry), Quitten Wein, Pirouette (Schaumwein aus ausgesuchten Äpfeln und Birnen, traditionelle Flaschengärung), Melodie (Apfel-Quitten-Sekt, traditionelle Flaschengärung)
• Edelbrände: Williams Christ, Kirsche, Quitte, Zwetsche, Mirabelle
• Sortenreine Brände: Apfelbrand aus der Goldparmäne, Birnenbrand aus dem Wein der Pastorenbirne sowie weitere sortenreine Brände
• Kräuterlikör : Magenbitter "Menningen 1940", aus Kräutern und Früchten vom Menninger Berg
• Essig: Apfelessig, Apfel-Balsamico
• Fruchtaufstriche: Viez, Apfel-Quitten, Apfel-Holunder, Apfel mit Hagebutten sowie weitere Sorten je nach Saison

Lohnkelterei

Während der Apfelsaison bieten wir Lohnkelterei an. Sie erhalten den Saft Ihrer eigenen Äpfel zur Weiterverarbeitung zuhause oder fix und fertig pasteurisiert in Bag-in-Box-Verpackung direkt zum Mitnehmen. 

Probieren geht über studieren ...

Für Gruppen (ab 15 Personen) bieten wir Ihnen gerne eine Viezprobe mit einem Imbiss auf unserem Hof an.
Wir bitten um Voranmeldung telefonisch (+49 (0)6861 9393674) oder per E-Mail (info@obstbau-schmitt.de).