Ebbes von Hei – Notre label régional

Le Saarschleifenland est riche en produits régionaux. Pratiquant des méthodes artisanales, les agriculteurs, viticulteurs et apiculteurs de la région proposent une offre très diverse. Mais quels sont exactement ces produits ? Où les achète-t-on ? Où peut-on les déguster ? Le label régional du Saarschleifenland, « Ebbes von Hei! » (« Quelque chose d’ici », en dialecte sarrois) apporte les réponses à toutes ces questions.

Logo Ebbes von Hei 1200x800 px

Les producteurs et les restaurateurs se sont réunis sous cette appellation pour mettre des produits locaux à la carte. Le label « Ebbes von Hei! » garantit donc la présence de produits régionaux. On les trouve directement chez les producteurs, sur les marchés, dans les distributeurs automatiques ou encore à l’office du tourisme (depuis septembre 2017). On peut également se rendre dans un des restaurants partenaires et commander un plat « Ebbes von Hei! », garanti 100 % régional. L’offre locale est particulièrement importante lors des nombreux événements culinaires du Saarschleifenland. Qu’il s’agisse de poissons ou de pissenlits au printemps, de pommes de terre ou de gibier à l’automne, les restaurateurs partenaires de l’initiative « Ebbes von Hei! » savent toujours faire preuve de créativité en maniant les spécialités des producteurs locaux. Mais il faut savoir que le label « Ebbes von Hei! » ne se limite pas au Saarschleifenland. Il est présent dans toute la région Sarre-Hunsrück, entre Moselle, Sarre et Hunsrück central. Bon appétit !